Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Баклажаны фаршированныеПринесла вам рецепт фаршированных баклажанов от моей сестры, у которой я продолжаю гостить. Алтайский край это диво дивное в плане солнца, воздуха, воды и продуктов. Овощи, напитанные реальным солнцем и воздухом, настолько вкусные, что съесть их можно с собственными ушами, сосиски из натуральных продуктов, сделанные местным производителем, не поддаются описанию, а уж если ко всему этому прикоснулись умелые руки, то от этого кулинарного блаженства очень сложно оторваться!
Баклажаны получаются вкусные, абсолютно не жирные, очень сочные и нежные.
Граммов не будет, т.к. это блюдо делается каждым для себя и по собственному вкусу. Баклажаны моем, разрезаем пополам. Внутреннюю часть надрезаем достаточно глубоко, но стараемся не прорезать насквозь. Солим, смазываем их поверхность подсолнечным маслом и плотно укладываем на противень. Запекаем 15 минут при температуре 180 градусов. Можно поставить в холодную духовку и тогда печь примерно 20 минут. Пока баклажаны пекутся, нужно приготовить помидоры и сосиски. Помидоры нарезать кубиками, сняв предварительно шкурку (можно просто натереть на тёрке). Сосиски нарезать тонкими кружочками. Вытащить противень из духовки. Сосиски вставить в прорези. Если используется фарш, то его нужно предварительно протушить (или обжарить, кому что дозволено). Если мясо, то его очень тонко нарезать и протушить (или обжарить) до полуготовности. Сверху разложить нарезанные или перекрученные помидоры (нарезанные вкуснее). Поставить в духовку минут на 10-15. За это время нужно приготовить заливку. Вот тут уже каждый делает ее именно для себя. Я напишу примерное количество, которое было у нас на этот противень баклажанов (плита 50 см). Итак, у нас было: 2 столовые ложки с горой творожного сыра, 2 столовые ложки с горой сметаны, 3 зубчика чеснока и одно яйцо. Заливка должна быть жидкой, ну и, естественно, ее должно хватить на все баклажаны. Можно добавить зелень по вкусу. Распределить заливку на баклажаны. Вернуть в духовку примерно на 10 минут, до лёгкого зарумянивания. Разложить по тарелкам и наслаждаться! 15.10.2023
ИРРА
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Выделение долей детям в жилье, купленном на маткапитал ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)
Объявления
женское 40-46. (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)новые женские осенние сапоги (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Продам (Обувь для взрослых (ДО))Продам НОВЫЕ мужские джинсы Levi's 501 (Одежда для взрослых (ДО))Продам зимнюю парку Lenne для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Интерактивные и развивающие игрушки и игры (Барнаул. ДО Товары для детей)Слипоны Dkny женские (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Обувь для девочки и мальчика (Барнаул ДО Обувь для детей)Мужская и женская одежда (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Одежда для мальчиков р-р 98-140 (Барнаул. ДО Детская одежда )
|