Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Булочки шоколадныеОбычные мягкие вкусные сдобные булочки для любителей шоколадной выпечки. У них специфический шоколадный вкус
Тесто:
Заливка 1 (шоколадная):
Заливка 2 (белая):
Делаем тесто как обычно, можно руками, можно в хлеюопечке, можно в комбайне. Молоко, сахар, яйца, соль хорошо перемешать в чашке. Добавить дрожжи сухие, какао и постепенно муку. В самом конце добавить очень мягкое сливочное масло. Вымесить тщательно тесто. Поставить на 2 часа для подъема в теплое место. Вымесить еще раз и опять убрать подниматься. Муку делаем на глаз, сколько возьмет тесто. Хлебопечка и комбайн вымесят сами. Как только тесто поднимется очень высоко, выложить на стол смазанный маслом. Тесто раскатать в пласт, смазать очень мягким сливочным маслом и посыпать сахаром. Кто любит, может посыпать немного корицей. Скатать в рулет и нарезать булочки. Сложить в форму или на противень. Я тут перестаралась с формой, надо было на противень складывать. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180С примерно 25-30 минуи. Я пекла сначала на 160 С примерно 10 минут, а потом еще 15-20 минут на 170 С ( у меня такая градация на термометре). Заливку 1 нужно сварить. Смешать в кастрюльке яйцо, сахар, масло и крахмал, хорошо перетереть. Добавить часть молока и все какао (кому много , можно немного убавить), хорошо перемешать, влить оставшееся молоко. Довести до кипения. Остудить до теплого. Шоколадной заливкой полить готовые горячие булочки, дать постоять немного. Заливка 2. Мягкое сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр хорошо растереть. Можно добавить ванилин. Смазать хорошо готовые горячие булочки. 24.03.2024
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Выделение долей детям в жилье, купленном на маткапитал ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Новые Детские книги, добавила 26.03 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Trussardi my Name Eau de Parfum (Товары для дома и семьи. (ДО))Садовые цветы: хосты, пионы, примулы,флоксы (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Садовые изюминки (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Футболки для мальчика от 10 до 15 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Для миниатюрных девушек 100рэ (Одежда для взрослых (ДО))Книги (Товары для дома и семьи. (ДО))Куртка демисезонная утепленная, новая (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Костюм женский (Одежда для взрослых (ДО))Клатч мужской новый (Товары для дома и семьи. (ДО))
|