Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Фытыр по-египетскиВкуснейший египетский пирог-десерт из слоеного дрожжевого теста с заварным кремом. В этом рецепте главное приготовленное определенным способом тесто. И начинка, называемая красиво - магалябия.
Для теста:
Для крема:
Дрожжи смешиваем с теплым молоком, добавляем сахар и оставляем на 10-15 минут до появления пузырьков. К дрожжам с молоком добавляем яйцо и соль, хорошенько перемешиваем.
Постепенно всыпаем просеянную муку, у меня ушло меньше 3 стаканов. Вымешиваем хорошенько на столе, получилось довольно крутое тесто.
Делим колобок на 2 части.
Каждую часть раскатываемым как можно тоньше, обильно смазываем размягченным сливочным маслом и скручиваем в рулет.
Закручиваем в улитку, каждую улитку заворачиваем в пакет и убираем в холодильник часа на 2-4 (у меня 3 часа лежало).
В это время готовим крем: Смешиваем сахар, крахмал, яйцо, ванильный сахар и 0,5 стакана молока (у меня ванилина не оказалось, так что без него). Размешиваем все до однородной массы. Оставшиеся 1,5 стакана молока нагреть, но не кипятить, влить яично-сахарную смесь в горячее молоко и все размешать венчиком, чтобы не было комков. Варим несколько минут до загустения.
Через 3 часа достала "улитки" из холодильника.
Каждую "улитку" раскатала. Одну уложила в форму, сделала бортики. Выкладываем остывший крем.
Сверху укладываем второй пласт и подворачиваем под первы й(по рецепту надо смазать желтком и потыкать вилкой, я этого не сделала, забыла). Выпекаем минут 30 до готовности.
И та-дааам... Египетский пирог готов. Это очень вкусно! Чтобы крем не растекался при нарезке, нужно пирог остудить.
03.12.2023
-M@RIN@-
Барнаул
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Выделение долей детям в жилье, купленном на маткапитал ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
💜ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)*СаДоВоД СТОП 19.05*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи*⚡*СереброРоссии ДОЗАКАЗ (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Дачная. Все для сада и огорода. Саженцы Бийский, Любвит.питомник (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
|