Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Десерты » Домашние конфеты
Конфеты для любителей правильного питанияПП конфеты очень вкусные и полезные. Такие конфеты делаю 2 раза в месяц, последние 2 года, т.к. не едим магазинные конфеты. Без сахара, без соли, без консервантов, поэтому хранить в морозилке.
Пропорции ингредиентов примерные. В данном варианте база нут+полба, добавки - семя льна и подсолнечника, финики, черный изюм, запеченный кабачок. Нут можно заменить на перловку, будут как с пралине по вкусу. Кабачок можно заменить на тыкву, цветную капусту. Нут можно заменить на любую фасоль. Нут+полба замачиваю примерно на 18 часов, периодически промываю, воду сливаю и наливаю новую. после замачивания варю в мультискороварке 90 минут на низком давлении. Еще примерно час не открываю, стоит, набухает, парится. Достаю и сливаю воду, промываю теплой водой, пока теплое измельчаю в комбайне до состояния пасты. Добавляю растопленный на водяной бане горький шоколад 90% пр-ва Коммунарка, 1 плитку. Отдельно измельчаю все остальные ингредиенты, смешиваю все вместе и все очень-очень тщательно вымешиваю. Т.к. готовлю много и впрок, то комбайн не берет большую массу, поэтому измельчаю по отдельности и затем смешиваю в ручную в чашке. Во время вымешивания добавляю чуть чуть рыжикового масла (Омега-3), для пользы и лучшего формования конфет. Руками выкатываю, делаю нужную форму, выкладываю на доски и ставлю в холодильник. Когда остынет и затвердеет, раскладываю по контейнерам и убираю в морозилку, на 2 недели мне хватает запасов из 60 конфет. За день до употребления достаю из морозилки и ставлю в верхний отсек холодильника, чтобы медленно разморозилось.
14.02.2020
Victoria-R,
Новосибирск
Возьму на заметку!
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Мурайя (Цветы и домашние растения)Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Наволочки новые Ikea серый 2шт (Товары для дома и семьи. (ДО))Опытный репетитор по русскому языку (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Комбез Хуппа, Шаговитта, Ботинки Новые! (Пункт обмена и проката)Малина, кустарники. Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Юридические услуги для Вас! (Работа и услуги (ДО))крутые вещи с крутой распродажи - перехап (Одежда для взрослых (ДО))Итальянские чудо-сапоги (Обувь для взрослых (ДО))Концелярия, щепа д/копчения, термокружка (Товары для дома и семьи. (ДО))Джинсы/бриджи "lupilu" марк. 92 см. (18-24 мес) на девочку (Одежда для малышей до года (до 85 см))Бренды р. 42-58 женское, шапки, следки (Одежда для взрослых (ДО))
|