Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Горячее из свинины к праздничному столу. Рецепты от сибмам с фотоПредлагаем вам несколько разнообразных рецептов вкуснейшей свинины к праздничному столу, которые не разочаруют ваших гостей.
Свинина в кисло-сладком соусе с красным болгарским перцем и ананасами от Arinka_nskЭто мое коронное блюдо! Я пеперепробовала много рецептов, остановилась на рецепте сушефа ресторана «Иероглиф». Красный цвет — традиционный праздничный цвет Китая. Свинина в кисло-сладком соусе обеспечит праздник не только цвета, но и вкуса.
Болгарский перец режем на треугольники и квадратики. Свинину ТОНКО режем. Тонко нарезанные пластики свинины необходимо обвалять в крахмале. Крахмал обеспечит хрустящую корочку и не позволит мясу потерять форму и развалиться.
Следующий этап — обжаривание свинины, потребуется большое количество растительного масла. Я жарю порциями и выкладываю на бумажные салфетки, чтобы излишки жира стекли на салфетку. Мы с мужем не любим, чтобы было жирно, поэтому я по минимуму масла лью. Отдельно! На другой сковородке (лучше по очереди, после того как мясо обжарила и выложила на салфетки) обжариваем треугольнички перца — одной минуты достаточно: перец должен остаться сыроватым внутри. Прям что бы реально сырой был и хрустел, в этом есть свой смак. Отправляем в сковородку к перцу кусочки ананасов. Обжариваем, помешивая, в течение 20 секунд.
Самый важный момент: соус! Я в глубокой миске делаю его так : классический кетчуп Heinz, соевый соус Kikkoman и 1-2 столовую ложку сахара. Все на глаз, по вкусу. К перцу и ананасам вливаем приготовленный холодный соус, доводим его до кипения и выкладываем в кисло-сладкий соус обжаренную свинину. Все перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился, и еще немного потушим, минуты 2, хорошо и тщательно перемешивая.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Выделение долей детям в жилье, купленном на маткапитал ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Сапоги, оч.крутые (Обувь для взрослых (ДО))Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Распродажа д/м на 122-151 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Распродажа фирменных вещей от 150 руб !!! (Одежда для взрослых (ДО))$ Распродажа от 50 р фирменная одежда для мальчика 98-122 $ (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Много обуви Демисезон Лето Зима (Обувь для взрослых (ДО))Обувь для мальчика 37 38 р-р (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Качественная одежда д/м 152 - 164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Шикарное платье на выпускной (Свадебные объявления (ДО))Добавила ... женское р-р 42-54, д/м 98-164 (Пункт обмена и проката)
|