Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Гриссини с сыром
По оригинальному рецепту в муку вмешивались все остальные ингридиенты. Я не люблю такой вариант, т.к. сложно регулировать мягкость колобка. Поэтому я всегда начинаю с жидкости. В миску налила сыворотку, добавила разболтанное с солью яйцо. Муку просеяла в отдельную миску, смешала муку с дрожжами. Затем постепенно стала вмешивать муку в жидкость и замесила мягкое тесто. Вымешивала я его вручную, т.к. в ХП в это время пекся хлеб. Месила минут десять. Тесто получается довольно мягкое, но не прилипающее к рукам. Вот такой колобок получился:
Миску смазала растительным маслом, сложила в нее колобок, затянула пленкой и поставила подходить.
Тесто должно увеличиться вдвое. Затем достала тесто из миски, промесила, раскатала, посыпала натертым сыром, свернула рулетом, сделала из него колобок и еще раз вымесила. Затем раскатала в пласт толщиной примерно 3-5 мм и нарезала на полоски.
Полоски скрутила в жгутики и выложила на противень.
Противень затянула пленкой и оставила на расстойку на 30 минут. Выпекала в нагретой до 200 градусов духовке до зарумянивания (минут 15-20).
Нам очень понравился такой вариант хлеба. Попробуйте, это не сложно сделать.
10.11.2018
Как же они аппетитно выглядят!!!! Надо обязательно попробовать
Никитинка
Я очень много блюд делаю только для себя. И это ничуть не аморально! Себя, любимую, надо баловать!
божечки, какие они красивые и румяные! уже в который раз смотрю на эти "сырные палочки" и размышляю, не слишком ли аморально будет испечь их только для себя))) (просто ребенок такое не оценит, а больше-то и некому)))
Вкусно наверное, попробую, спасибо за рецепт.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Что вы сейчас вышиваете ~13~ (Вышивка)Цветик-первоцветик (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Дагестан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Сад с весны до осени (Сады Сибири - авторские темы)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Квалифицированная юридическая помощь. Опытный юрист. (Работа и услуги (ДО))Новые Детские книги, добавила 26.03 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Детское кресло (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Туфли мужские (Обувь для взрослых (ДО))Конструктор. Герои сказок (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Водолазка и джинсы (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Crocs сандалии. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Продам для мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Пуховик Towmy женский светло-голубой (Одежда для взрослых (ДО))Одежда для девочки размеры 122-158 (Барнаул. ДО Детская одежда )
|