Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Курник
Тесто:
Начинка:
Вам нужно замесить очень нежное тесто, к рукам липнуть не должно, но должно оставаться мягким. Смешали сметану с содой, солью и сахаром и постепенно по чуть-чуть вводим муку в конце хорошенько мнём наше тесто на столе и оставляем его отдыхать минут на 30-40.
За это время готовим начинку, думаю все уже догадались как только советую лучок резать мелко-мелко, так он даст нам больше сока.
Тесто делим на две равные части. Раскатываем достаточно тонко, примерно мм 5-7 толщиной. На одну часть выкладываем начинку, второй прикрываем, края оооочень старательно между собой слепляем, так наш курник сохранит весь сок внутри. Можно сразу смазать яйцом, можно после того как будет готово смазать сливочным маслом, тут уж как какому нравится. Я смазала яйцом и посыпала кунжутом.
Вот, собственно, и сам курник.
Есть чуть остывшим, он за счет лука первое время очень сочный. Дети уплетали с молочком, а муж со смородиновым киселём.
Вообще это тесто я активно пользую на все пироги и даже сладкие, только в таком случае добавляю чуточку ванили и увеличиваю порцию сахара.
23.11.2013
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)
Объявления
Женское. Есть эксклюзив. 42-50 р. (Одежда для взрослых (ДО))Сумки, клатчи. Пляжная сумка. (Товары для дома и семьи. (ДО))Угловая вешалка кованая. Эксклюзив. (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Сапоги зимние бежевые. Кожа, мех. (Обувь для взрослых (ДО))Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония),утюг дорожный, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Диван-кровать,Торшер Икея, Стенка, Стол письменный с тумбой (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
|