Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Маринованная скумбрия с клюквойИспытала очередной рецепт маринованной рыбки. Пишу здесь не всё испытанное, только очень удачное. Сегодня скумбрия. Получилась замечательная рыбка, яркая, нарядная и вкусная.
Маринад с клюквой:
Рыбу помыть, очистить от кишок, срезать голову, промыть и обсушить. Разрезать вдоль, убрать хребет и большие брюшинные косточки. Посолить и поперчить. Сложить в пакет или чашу и убрать в холодильник на 2 часа. Тем временем нужно сварить маринад. В кастрюльку сложить - воду, соль, сахар, уксус, перец, корицу, лавровый лист. оставить на огонь, довести до кипения, поварить пару минут. Лук нарезать полукольцами. Клюкву промыть, сложить в чашечку, добавить в нее вино. Затем в кастрюльку выложить лук, на маленьком огне поварить его минут пять. Затем добавить клюкву с вином, поварить с момента закипания еще минут пять. Теперь вынуть лавровый лист, а оставшееся содержимое перемолоть блендером в пюре. Поставить остывать на холод. Далее, рыбу промыть от соли, просушить полотенцем. Нарезать на кусочки. Сложить в банку или чашу. Залить полностью холодным маринадом, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 6-8 часов. С трех рыбок получается литровая банка. В таком виде рыба может храниться в холодильнике до недели. 05.12.2020
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Семейный отдых в фермерском хозяйстве Горного Алтая (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
Продам женскую одежду, комплект шапка, шарф, кожа (Одежда для взрослых (ДО))Продам женские Туфли Ralf Ringer (замша, кожа), р-р 39 (Обувь для взрослых (ДО))Коврик для ванной комнаты (новый) Турция (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам новые Детские Книги - Цены ниже (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые Книги - Цены вниз (Товары для дома и семьи. (ДО))Пристрой масс, мидл маркет и зарубежные закупки 42-48 (Одежда для взрослых (ДО))Новая и несколько раз б/у школьная одежда Синар, Стильняшка, Неп (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Коляски (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Обувочка для мальчиков и девочек известных фирм! (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Одежда для мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))
|