Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье
Варенье из смородиныСмородина - это та ягода, которую не портит горячая переработка. Она остается такой же вкусной и ароматной. Поэтому смородина была и остается одной из любимых ягод для варки варенья у многих хозяек.
"Королевское варенье" из смородины от Сама_Я
3 стакана воды и 8 стаканов сахара прогреть до растворения сахара. Добавить чистые ягоды смородины. Кипятить минут 5-7. Отставить кастрюлю и добавить еще 8 стаканов сахара. Мне больше нрасится по 6 стаканов сахара, т.е. общее количество сахара - 12 стаканов. Перетертая смородина от ValenTina
Чтобы крупинок сахара не было в перетертой смородине, надо точно соблюдать рецептуру и дать сахару разойтись. Сначала перетирают смородину и сахар небольшими порциями деревянной давилкой в эмалированной (без сколов) посуде, все порции складывают в большую емкость, закрывают чистой тряпочкой и ставят на несколько часов в комнате. Периодически перемешивая деревянной лопаточкой, добиваясь полного расстворения сахара. Потом ставять эту емкость в холодильник на пару дней. Периодически доставая и перемешивая деревянной чистой лопаточкой. Потом готовое варенье заливается в чистые простерилизованные банки и закрываются полиэтиленовые крышками. Хранят в прохладном месте. Готовить, исходя из предложенных пропорций ягоды и сахара. Варенье из смородины от Ника
Все засыпать в таз, варить от закипания 2-5 минуты, потом в стерелизованые банки и под шубу на сутки. Хранить можно даже не в холодильнике. Протертая смородина от ИришкаК
Смородину растираю толкушкой с сахаром (в кастрюле), ставлю в холодильник на сутки-двое. За это время кастрюлю несколько раз вытаскиваю и все перемешиваю (чтобы сахар разошелся). Потом ягоду с сахаром складываю в банки (прогретые в духовке при 250 С), закрываю крышками и храню любо в холодильнике, либо в холодном погребе (чтоб температура была как в холодильнике). Готовить, исходя из предложенных пропорций ягоды и сахара. 17.07.2013
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Отдыхаем активно! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Одежда на девочку рост 82-116см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда на девочку 122-140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Много новинок!!!! Женской одежды!!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Польша Белоруссия размер 48-52 обновила 30.03 (Одежда для взрослых (ДО))Продам детские книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Туника трикотажная для беременных р. 44-46 (Товары для беременных и кормящих (ДО))Только новое, можно на подарки (Пункт обмена и проката)Продам редкие суккуленты (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Отдам.самовывоз (Отдам даром)Продам платье, жакет, много добавила (Одежда для взрослых (ДО))
|