Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Заморозка кабачков на зимуЯ морожу кабачок в виде пластин, шайб и кубиков. Пластины и шайбы замораживаю в один слой на поддоне, а затем ссыпаю в пакеты. Пластины зимой использую для лазаньи, шайбы запекаю с мясом и сыром, ну, а кубики замечательно идут в рагу. Многие не любят замороженные кабачки, потому что после разморозки они становятся невкусными, резиновыми, водянистыми и т. д. Я предлагаю вам попробовать предварительное бланширование кабачков (равно как и цветной капусты, брокколи). Сделайте небольшую порцию, подержите в морозильнике дней пять, затем достаньте и приготовьте какое-нибудь блюдо. Если вам понравится - смело морозьте дальше. Если нет - у вас в морозильнике останется место для более любимого продукта.
1. Режем молоденький кабачок кубиками. 2. Опускаем кубики в кипящую воду, бланшируем 5 минут: 3. Осторожно перекладываем кабачки на сито, даем стечь воде, остыть кабачкам: 4. Перекладываем кабачки в пакеты: 5. Я укладываю пакеты в контейнеры, мне так удобнее расставлять их в морозильнике. Контейнеры покупала в Колорлоне, очень удобно в них морозить ягоду, нарезку и прочее. Всё, кабачки к заморозке готовы, остается найти им место в морозилке! Еще вариант. Так я морожу шайбы и пластины. Кабачок мою, вытираю досуха, разрезаю на шайбы или пластины, просушиваю полотенцем, раскладываю в один слой на лоток, на пленку, и замораживаю. Если кабачок был сухой, то наледь на нем не образуется. Затем складываю в пакеты и убираю в морозильник. Мои рецепты с кабачками:
Советы о заморозке других продуктов: Что можно морозить в морозильной камере 20.07.16, |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Рассада сладких перцев, семена дыни вьетнамской. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Кукла, перчатка Тануса, конструктор (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда для девочки и не только (Пункт обмена и проката)Колеусы (более 30 сортов) (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Одежда для мальчика (германия, Сша, Франция) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда для мальчика (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам одежду на мальчика от 50 рублей (Одежда для малышей до года (до 85 см))Продам одежду на девочку (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам одежду на девочку и мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам одежду на девочку (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|