Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки  »  Варенье

Варенье из жимолости с пектином

 
Варенье из жимолости с пектином
 
Варенье из жимолости жидковатое. Добавление пектина придает ему консистенцию желе, что гораздо интереснее.
 
  • 1300г жимолости
  • 1 кг сахара
  • 1 пакетик пектина (10г)
  • + еще 2 ст.л. сахара
 
С вечера смешиваю жимолость с сахаром, оставляю на ночь. К утру жимолость дала сок, перемешиваю смесь и варю варенье примерно час.
Затем смешиваю 1 пакет пектина и 2 ст.л. сахара, хорошо перемешиваю, всыпаю в варенье, кипячу 5 минут и разливаю варенье по подготовленным банкам. Закрываю полиэтиленовыми крышками, храню в погребе (или холодильнике).
Зачем пектин? При остывании варенье хорошо желируется. Это свежая партия, поэтому есть ещё сдвижки, после пары недель масса стабилизируется полностью.
 
 
14.06.2022

 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Реклама